¡En Matil’d Bistró tenemos un menú especial para cada gusto! Descubre una experiencia diferente con los platillos que nuestra cocina tradicional mexicana y contemporánea internacional tienen para ofrecerte.

Jugos y frutas

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Comienza el día con un saludable jugo verde o un plato de fruta con queso cottage

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Jugos

Naranja, toronja y zanahoria 354 ml & 473 ml

Jugo verde

Piña, nopal, perejil, naranja, espinacas y limón, endulzado con miel

Jugo antigripal

Naranja, fresa y guayaba, endulzado con miel

Jugo antioxidante

Zanahoria, manzana y apio, endulzado con miel

Jugo combinado

Naranja, frambuesa y zarzamora, endulzado con miel

Plato de fruta de temporada

Papaya, melón o sandía

Yogurt griego con fruta y granola

Bowl de Quinoa

Con durazno, fresa, kiwi, blue berry, frambuesa y zarzamora con granola, miel y yogurt natural.

Huevos y Omelettes

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Incluye en tu desayuno unos Huevos Rancheros o un delicioso Omelette del Campo

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Huevos al gusto

Revueltos acompañados con frijoles refritos elige entre: a la mexicana, jamón, tocino o chorizo tipo español.

Huevos Matraque

Revueltos con cecina de res y queso cotija artesanal, acompañados de frijoles refritos y salsa molcajeteada.

Huevos rancheros

Fritos con salsa ranchera, acompañados con frijoles refritos

Huevos divorciados

Fritos bañados en salsa verde y roja sobre tostadas, acompañada de frijoles refritos y cebolla curtida

Huevos veracruzanos

Revueltos con jitomate y cebolla, envueltos en tortillas de maíz bañadas con salsa de frijoles negros y crema; espolvoreadas con chorizo y queso

Huevos con machaca

Revueltos con machaca, salsa norteña; acompañados con tortilla de harina y frijoles refritos

Huevos motuleños

Estrellados con chícharos, plátano frito, cubiertos con salsa roja

Huevos Poche (2 Pzas)

Huevo con guarnición de papa cambray y salseados con salsa provenzal.

Clásicos Benedictinos

Huevos poche sobre jamón canadiense y pan kaiser, bañado con salsa holandesa, acompañado de papa provenzal y mix de ensalada mezclada en aceite de cúrcuma.

Omelette de claras

Relleno de jitomate, calabacitas y chile; acompañado de queso panela asado y brocoli

Omelette de espinacas

Relleno de espinacas salteadas sobre salsa pasilla; acompañado de frijoles negros de la olla, queso panela.

Omelette del campo

Relleno de calabazas a las finas hierbas, acompañado de chilaquiles y queso panela asado

Omelette de huitlacoche y flor de calabaza

Sobre salsa poblana y gratinado con queso manchego

Omelette De la Huerta

Relleno de flor de calabaza, grano de elote natural cocinado en epazote y queso mozzarella, bañado con salsa de huitlacoche, acompañado de papa provenzal y mix de ensalada.

Omelette de salmón y queso crema

Acompañado de espinaca, aguacate y dip de chipotle

Omelette de Queso Cottage

Claras rellenas de queso cottage, acompañado de jitomate asado y verduras al vapor.

Molletes, Hot Cakes y Panadería

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No olvides los clásicos: Prueba nuestros Hot Cakes, o qué tal un cafecito con nuestro famoso Muffin de Nuez horneado en casa

Molletes_Hot Cakes_Panaderia

Hot cakes clásicos

(3 piezas) con mantequilla y miel de maple

Hot cakes con huevo y tocino

Con huevos fritos y tocino

Hot cakes con huevo y jamón

(2 piezas) con huevos fritos y 3 rebanadas de jamón

Pan francés

Con queso crema y salsa de frutos rojos

Variedad de pan dulce

(1 pieza a elegir) Consulte disponibilidad

Muffin de nuez

(1 pieza)

Bisquets

(2 piezas) con mermelada y mantequilla

1/2 orden

Molletes naturales

Con frijoles refritos, queso manchego gratinado; acompañados de salsa mexicana

Molletes Matilde (2 piezas)

Con frijoles revueltos con huevo en salsa de chipotle, chorizo y queso manchego gratinado, servido con salsa mexicana.

Molletes de Jamón o Tocino

Con frijoles refritos, queso manchego gratinado; acompañados de salsa mexicana.

Entradas, Sopas y Cremas

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Abre tu apetito con una deliciosa Sopa de Tortilla o nuestro exquisito Consomé Especial

entradas

Chalupas de res

(6 piezas) de carne deshebrada de res (80gr) con salsa roja o verde acompañadas con crema

Sopecitos de cochinita

Acompañados de salsa habanera (3 piezas)

Queso fundido

Queso manchego servido con tortillas de harina

- Puedes pedirlo con chorizo tipo español

Taquitos de marlin

En tortilla de maíz con queso manchego y machaca de marlín ahumado (3 piezas)

Consomé especial

Con arroz, pollo, aguacate y rábano

Fideo Seco

Con jitomate, chile serrano, crema y queso fresco.

Sopa de Tortilla

Con chile pasilla, crema, aguacate, chicharrón y queso panela.

Crema Poblana

Con granos de elote, queso panela y chile poblano a las brasas.

Crema Mestiza (240 ml)

Dúo de cremas de huitlacoche y flor de calabaza, acompañada de juliana de tortilla frita y queso oaxaca.

Ensaladas, Pastas y Pizzas

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Acompaña tus platillos con una Ensalada de Espinaca y Pera o un Fetuccini 3 Quesos

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Ensalada Capresse

Con jitomate, queso mozzarella, pesto, espinaca y germen de alfalfa

Ensalada de Espinaca y Pera

Con suprema de naranja, nuez picada, pera asada, queso de cabra, tocino frito picado y vinagreta de miel y chipotle

Ensalada en Costra (80 g)

Mezcla de lechuga, germen, jitomate cherry, preparada en un chicharrón de queso, aderezo de albahaca.

Ensalada de la Casa

Con lechugas, manzana roja y verde, amaranto, nuez y aderezo de parmesano 

- Puedes pedirlo con pollo

- Puedes pedirlo con camarón (90 gr)

Lasagna bolognesa

Rellena con espinacas, champiñones y carne a la bolognesa, sobre un espejo de crema de tomate y gratinada con queso manchego

Fetuccini Alfredo Camarón

Con salsa estilo Alfredo y ajo rostizado, champiñones y camarones (90 g) salteados.

Fetuccini 3 quesos

Fetuccini salteado con salsa 3 quesos, acompañado de trozos de pollo y queso parmesano

Pizza Pepperoni (150 g)

Cocinada en salsa de especies, con pepperoni y queso gratinado.

Pizza Vegetariana (190 g)

Cocinada en salsa de especies, con vegetales horneados y queso gratinado.

Pizza Margarita (150 g)

Cocinada en salsa de especies, acompañado de jitomate bola y queso mozzarella.

Sándwiches y Hamburguesas

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Prueba nuestro inigualable Sándwich Montecristo o Hamburguesa Rusticlásica, no te arrepentirás

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Toast Teriyaki

Pechuga de pollo empanizada, cocinada en salsa teriyaki con tropiezos de jícama, zanahoria y julianas de calabaza, montado sobre pan de cilantro.

Toast Spaguetti

Espaguetti cocinado con salsa toscana y albóndigas de carne, montado sobre pan de cilantro, espolvoreada con queso parmesano y decorado con chicharrón de queso.

Sándwich de Queso

Panela asado con espinaca con pan multigrano, mayonesa de chile serrano, aguacate y germen de alfalfa, acompañado de chips de papa.

Sándwich Montecristo

Relleno con jamón de pechuga de pavo, tocino, aderezo de mayonesa con chipotle y miel; acompañado de papas a la francesa

Sándwich Mediterráneo

Pan de cilantro tostado, servido con berenjena, zanahoria, calabaza y queso asado.

Chapata de Jamón de Pechuga de Pavo

Con aguacate, queso panela, jitomate, germen de alfalfa y dip chipotle, acompañado de chips de papas.

Chapata de Pollo a las Finas Hierbas

Acompañado con pimiento, lechuga y mayonesa chipotle.

Club sándwich

Con pollo, tocino, jamón, aderazado con mayonesa chipotle, acompañado de papas a la francesa

Hamburguesa de pollo crujiente

Pechuga de pollo empanizado, rellena de jamón, queso Oaxaca y queso tipo americano

Hamburguesa rusticlásica

De carne de res y cerdo, rellena de queso Oaxaca, mezclada con mostaza y perejil, acompañada de piña asada, tocino frito y aderezada con mayonesa de chile serrano

Hamburguesa de alambre

De carne de res y cerdo, rellena de queso manchego y Oaxaca, mezclada con pimientos morrón rojo y verde, tocino, aderezada con mayonesa

Carnes, Aves y Pescado

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¿Hambre? Satisface tu antojo con una exquisita Arrachera o una Suprema de Huitlacoche

carnes

Salmón al Chipotle

Acompañado de arroz blanco, marinado con mayonesa chipotle, con salsa mexicana y cubos de aguacate.

Pescado a la plancha (200 gr)

A elegir entre: filete de mero, salmón o atún marinado de finas hierbas acompañado de ensalada mixta, aderezo de soya y puré rústico

Salmón Remolacha (200 g)

Salmón marinado en remolacha, acompañado de papa cambray, arroz blanco bañado con salsa provenzal.

Carnitas de atún (180 gr)

Acompañadas de nopales y guacamole

Mochi de Sashimi

Atún marinado en salsa ponzu (salsa de soya y jugo de limón), acompañado de cama de arroz blanco especial con guarnición de aguacate.

Milanesa de res (120gr)

Con verduras a la mantequilla y puré de papa

Tacos de arrachera adobados (140gr)

Arrachera marinada en adobo, acompañados de guacamole con cebolla y cilantro

Arrachera tampiqueña (170gr)

Con frijoles refritos, guacamole, rajas preparadas y doblada de mole

Corte de arrachera (260gr)

Acompañado de papas cambray al chipotle y brócoli

Corte de rib eye (360gr)

Acompañado de papas cambray al chipotle y brócoli

Cecina Tepatitlán

Acompañada de nopal asado, guacamole, frijoles refritos y chiles toreados.

Pechuga en costra de amaranto

Empanizada con amaranto, rellena de jamón, brócoli y queso Oaxaca, sobre salsa de ajonjolí; acompañada de puré de papa

Pechuga italiana

Pechuga empanizada, acompañada de fetuccini, salteada en salsa de tomate y albahaca y espolvoreado de queso parmesano

Pechuga a la plancha

Acompañada de puré de papa rústico y ensalada mixta

Especialidades y Tradicionales Mexicanos

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Deleita tu paladar con Timbal Mar y Tierra

especialidades

Chilaquiles Matilde

Verdes o rojos con frijoles refritos, espolvoreados con queso rallado

Chilaquiles de Mole (180 g)

Totopos mezclados con mole, acompañados de queso freso rallado, crema, ajonjolí y cebolla morada.

Chilaquiles Verdes o Rojos (180 g)

Totopos mezclados con salsa verde o roja, acompañados de queso fresco rallado, crema y aros de cebolla.

Agrega a tus Chilaquiles

Con huevo (2 pzas) más

Con pollo deshebrado (60 g) más

Enchiladas Verdes o Rojas

Acompañadas de frijoles refritos, crema y espolvoreadas con queso rallado

Enchiladas suizas

Verdes o rojas con salsa acremada, acompañadas de frijoles refritos

Enchiladas de mole

Rellenas de pollo acompañadas de frijoles refritos, espolvoreadas con queso rallado

Crepa poblana

Rellenas con pollo y rajas, bañadas con crema poblana, gratinadas de queso manchego y espolvoreadas de grano de elote asado

Crepa 3 quesos

Bañada con salsa 3 quesos, rellena de camarones (70 gr) con esquites

Quiche de espinacas

Acompañado de adobo, champiñones asados y frijoles refritos

Cecina de res (120gr)

Acompañada de nopal asado, cebollitas cambray, frijoles refritos, guacamole, crema y tortillas del comal

Cecina Tepatitlán (120 g)

Acompañada de nopal asado, cebollitas cambray, frijoles refritos, guacamole, crema y tortillas del comal

Crujiente de aguacate con huevo

Pan integral dorado acompañado de aguacate y huevo revuelto espolvoreado de tocino frito y dip de chipotle

Crujiente de aguacate con salmón

Pan integral dorado acompañado de aguacate con láminas de salmón (70gr), pimiento rojo, alcaparra y dip de serrano

Tacos de cochinita

Con tortillas de maíz, servidos con cebolla morada y chile habanero, acompañados de frijoles refritos y queso rallado

Tacos olé de cecina

Tacos de cecina y chorizo, acompañados de chicharrón molido y salsa de árbol quemada

Timbal mar y tierra (260gr)

Filete de res, camarones y filete de pescado mero marinado en guajillo, acompañado de puré rústico y brocheta de verduras

Stack de Queso (150 g)

Queso panela empanizado con paprika, aderezado con vinagreta de albahaca y berenjena asada.

Toast Poche

Huevos pochado (2 pzas), con tostín de pan campesino, acompapañado con chicharrón de queso, tocino dorado y brotes de betabel.

Croque Monsieur

Pan de aceituna untado con mantequilla, salsa bechamel, lomo canadiense y gratinado con queso mozzarella, acompañado de ensalada.

Croque Madame

Pan de aceituna untado con mantequilla, salsa bechamel, lomo canadiense y gratinado con queso mozzarella y huevo orgánico, acompañado de ensalada.

Tortilla Española

Huevo revuelto con cebolla y papa cocida.

Ratatouille

Huevos fritos sobre estofado de vegetales acompañado con queso de cabra.

Tartín de Aguacate

Con huevo frito y guarnición de ensalada.

Crepa con Jamón de Pavo y Queso Mozzarella

Con huevo frito, en crema de jitomate rostizado y mix verde.

Crepa de Hongos

Crepa rellena de champiñones, setas y queso oaxaca, bañadas con salsa de pimientos, acompañada de mix de ensalada.

Plato Saludable

Nopal baby, jitomate, queso panela y pechuga de pavo, acompañado de salsa molcajeteada.

Bebidas y Postres

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Consiéntete con Flan helado Matil'd y un café que acompañe tu plática

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Flan helado Matil'd

Flan casero, cubierto con helado de vainilla Baileys®

Pan de elote

Con helado de vainilla y fresas sobre un espejo de rompope

Cheesecake con Topping de Frutos Rojos

Con salsa de frutos rojos.

Tarta de manzana

Con helado de vainilla, bañada con Baileys®

Pastel de chocolate

Bizcocho de vainilla relleno de mousse de chocolate obscuro y blanco, cubierto de chocolate amargo

Café americano

Café americano descafeinado

Espresso

Espresso doble

Latte

Cappuccino

Cappuccino Baileys®

Chocolate

Frío o caliente

Malteadas

Chocolate, vainilla o fresa

Té e infusiones

Variedad de tés

Té helado

Limonada o naranjada

Aguas frescas

Agua de coco

Agua de jamaica, limón y chía

Agua de guayaba, naranja, piña y limón

Refrescos (355 ml)

Agua embotellada

Agua mineral

Tarro michelada

Cerveza Nacional

Indio (325ml), Sol (355ml), Tecate (325ml), Tecate Light (325ml), XX Lager (325ml), XX Ámbar (325ml)

Cerveza Premium

Bohemia Oscura o Clara (355ml)

Heineken (355ml)

Cerveza Artesanal

Colimita (355ml), Páramo (355ml)

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